Minä itte!

Eilen oli aika superjoulupäivä: käytiin hakemassa kinkku (se reissu onkin ihan oma tarinansa), paketoin lahjat ja paistoin pipareita. Jos ei siitä joulufiilis tule niin ei sitten mistään. Kovasti tutulta tuntui myös pieni kiire ja ahdistus omista kovin köyhistä joululahjoistani, tänään nimittäin lähdettiin käymään isällä ja kotona joten kaiken piti olla aika lailla valmiina eilen.

Iskä sai sen verran superin itsetehdyn isänpäivälahjan multa, etten tähän hätään keksinyt mitään yhtä hyvää joululahjaa. Päädyin viemään laatikollisen itse tehtyjä ja koristeltuja pipareita – mulla on vahva aavistus ettei iskä varmaan itse itsellensä ole leiponut sellaisia. :D

Tässä vähän kuvia joulun ensimmäisestä piparisatsista, taikinoitahan meille on pakkaseen kannettu marraskuusta lähtien useamman kerran mutta eivät ne ole koskaan päässeet uuniin asti. On nimittäin vaiettu totuus että piparitaikina hakkaa paistetut piparit satanolla, ja koska oon aikuinen niin saan tehdä mitä huvittaa. ;)

Kotikotona on ihanat jouluvalot puissa! Ja mulla on ihana uusi objektiivi jolla voin ottaa hipsteri-bokeh-kuvia! Jipii.

Nyt on 20. joulukuuta, vaikea uskoa. Miten joulukuu menee näin vauhdilla? Kohta tämä kalenterikin on ohitse, tosi outoa. Yllättävän hyvin on onnistunut tähän mennessä tämä jokapäiväisen postailun kokeilu. En sitten tiedä miltä ruudun toisella puolella nököttävistä tuntuu?

Tämä päivä on sisältänyt kenkiä ja ruuanlaittoa. Oon ilmeisesti ollut aivan superkiltti kun saan näin paljon lahjoja. Tai sitten vaan joulukuun hyvät tarjoukset tekivät temppunsa. Joka tapauksessa, hain tänään parin uusia kiiltonahkaisia Dr Martenseja postista Brandoksen toimittamana. 20 prosentin alennus oli liian kova pala vastustaa.

Nää on täydelliset kengät varsinkin tämänhetkiseen loskapaskasäähän. Ihan parhaat talvikengät, paitsi kovilla pakkasilla täytyy vähän varoa sillä pohjat saattavat olla liukkaat. Mutta muuten ei oo varaa valittaa, harvat kengät käy Suomen säähän 9 kuukautta vuodessa (tai voishan näitä kesälläkin pitää ja reilillä pidinkin mutta ovat mun makuuni hieman liian raskaat).

Ennestään multa löytyi valkoiset yksilöt, jotka on ottaneet vähän kolhuja ja rapaa osakseen vuoden aikana mutta muuten edelleenkin sulaa rakkautta. Eiköhän mustille löydy käyttöä kanssa. :)

Loppuun haluaisin vielä vinkata tästä Peetan blogista löytyneestä mahtavasta kookoskasviskeiton ohjeesta! Tein sitä tänään ja oli kyllä namia. Mun kokkaukset on kyllä olleet viime aikoina niin ala-arvoisia wokkivihannessotkuja että tuli ihan tarpeeseen löytää uutta inspiraatiota. Ja voiko olla mitään täydellisempää flunssaruokaa kuin currytahnalla maustettu keitto, kyllä suositella täytyy.

Huomenna starttaa viimeinen viikko ennen reiliä. Apua. Tai olispa edes se viikko aikaa vielä hoitaa kaikki asiat, mutta oikeestaan mulla on kaksi päivää. Perjantai taitaa kulua töissä, ja viikonloppuna aion suunnistaa jo kohti Tamperetta, jonka kautta kurvataan viikon loppuun mennessä Kotiin Iittalaan. Eli kaksi päivää aikaa pakata se rinkka. Reppu. Ja haalia kokoon kaikki kuukauden aikana tarvittavat tavarat. Vielä puuttuu kameran muistikortti ja piilarineste ja mitähän muuta. Okei, ehkä blogi ei ole oikea paikka panikoida tätä asiaa.

No joo, pari kuvaa sarjassamme random.

Oon viimeiset viikot tyylin elänyt tällä papusalaatilla, resepti Noora Shinglerin kirjasta Marjoja ja maskaraa. Siihen tulee kidneypapuja, salaattia, tomaattia, kurkkua, aurinkokuivattua tomaattia, suolakurkkua, öljyä ja valkosipulia. Itse tuunasin vielä ruisleipäkrutonkiasioilla ja vuohenjuustofetalla. Suosittelen!

Okei, nyt mä meen nukkumaan ja toivon huomiseksi tarpeeksi selkeää säätä että voin pestä ikkunat ja pyöräillä kuivana tankotanssitunnille, mutta riittävän pilvistä ettei tule liian suurta houkutusta unohtaa kouluhommat ja mennä ottamaan aurinkoa koko päiväksi.

Pitkäperjantain makarooniruokavalio ei ole toistaiseksi jatkunut, vaan intouduin leipomaan sämpylöitä. Tuore leipä on vaan niiiiin hyvää. Oikeastaan en syö vaaleaa leipää juuri ollenkaan, paitsi itse tehtynä. Ja muutenkin syön leipää nykyään aika vähän koska pömppömaha. Niinpä tää on erikoista herkkua mulle! Melkein kuin pääsiäisateria. Öö joo.

Pakko tallentaa ohje jonnekin joten postaan sen tänne. :) Pohjana on käytetty vegaanin keittokirjan sämpyläohjetta, jota vähän muuntelin. Niin tosiaan, nää on vegaanisia sämpylöitä. Eipä tullut edes mieleen ennen kuin nyt sen sanoin. Miksköhän ihmiset käyttää edes eläinkunnan tuotteita sämpylöissä kun ilmankin tulee näin hyvää?

Herkkusämpylät by minä itte

1 pss kuivahiivaa

3,5 dl vettä

1-2 rkl hunajaa

1 tl suolaa

2 dl hamppujauhoja

2 dl grahamjauhoja

n. 9 dl vehnäjauhoja (esim. hiivaleipäjauhoja)

½ dl öljyä

2 dl auringonkukansiemeniä

2-3 dl porkkanaraastetta

Sekoita kuivahiiva ja kädenlämpöinen vesi. Lisää hunaja, suola ja osa jauhoista. Lisää raastettu porkkana ja auringonkukansiemenet noin puolivälissä jauhojen lisäämistä ja loppuvaiheessa öljy. Lisää jauhoja ja vaivaa kunnes taikina on sopivan kimmoisaa. Anna taikinan turvota liinan alla kaksinkertaiseksi. Pyörittele sämpylöiksi ja kohota vielä hetki. Paista sitten uunin keskitasolla 225 asteessa 10-12 min.

Tässä uusimpia kokkailukokeiluita. Luettuani tämän ohjeen, jonka löysin muistaakseni Sort of pink -blogin kautta, tuli inspiraatio tehdä itse mysliä. Kaupan myslit kun on yleensä joko kauheeta sahajauhoa tai sitten jos ne maistuu joltakin niin sokeria on yleensä vähintään puolet. Eikä ravintosisältö muutenkaan oikein meinaa kestää päivänvaloa. Onneksi laadukkaampaa ja monta kertaa paremman makuista saa tekemällä itse. :)

Tässä suurin osa aineksista joita itse käytin. Kaurahiutaleita käytin suhteessa eniten, jotain 8-10dl. Lisäilin vähän kuitua ruisleseiden muodossa (2-3dl). Ison osan myslistä muodosti erilaiset siemenet ja pähkinät, esim. tähän satsiin lisäilin auringonkukansiemeniä ja seesaminsiemeniä sekä cashew-pähkinöitä. Makua tuohon saadaan inkiväärillä ja kanelilla. Satsi paahdetaan uunissa niin että mysliin on sekoitettu oliiviöljyn ja hunajan sekoitusta. Ohjeesta poiketen laitoin vain 1 rkl hunajaa, eikä minusta tuo kaipaa yhtään enempää. Vähän toista kuin se kaupan myslin sokeripitoisuus.

Kuivattu marjaosuus on se millä saadaan mysliin makeutta ja omassa tapauksessani tämä tekee myslistä erityisen superia. Ensimmäiseen myslierään laitoin gojimarjoja ja kuivattuja mustikoita. Pitäisi siis olla melko ravinteikasta murkinaa, mistä syystä nimesin myslin supermysliksi. Tätä syömällä saa supervoimia päiväänsä!

Tähän mennessä olen tehnyt mysliä kaksi kertaa. Ensimmäisen erän mysliä näkyy yllä olevassa kuvassa, mutta muissa kuvissa nähdäänkin jo toista erää. Siinä oli vähän erilaisia ainesosia: cashewin ja mustikoiden sijaan gojimarjoja (taas, nää on tosi hyviä!), raakasuklaata ja hampunsiemeniä. Eikä superius jää muuten pelkästään noihin marjoihin, sillä esimerkiksi seesaminsiemenet ovat erinomainen kalsiumin lähde ja hampunsiemenistä saa mm. proteiinia noin yksittäisiä asioita mainitakseni. Lisää tietoa löytyy vaikka googlettamalla, suosittelen tutustumaan ja parantamaan ruokansa laatua! :)

Pisteenä i:n päälle tein vielä myslipurkkiin liimalakalla oman etiketin. Ettei aamulan superius pääse unohtumaan. Purkin ostamiseenhan meni itsessäänkin aika kauan aikaa, mutta lopulta sitten Minimanista sen sain ostettua (tässä vaiheessa ekaa myslisatsia oli jäljellä muutama desi joten tämä on selitys sille miksi edellisestä erästä ei ole purkitettuna kuvia).

Spidermanin kuva on leikattu kirppikseltä ostetusta sarjakuvasta. Puhekuplan muotoinen etiketti tekstille taas on leikattu ihan vaan hesarista. Olen aika tyytyväinen tähän ensimmäiseen liimalakkakokeiluuni, etenkin kun nuo häiritsevät kuprut tasoittuivat lakan kuivumisen myötä lähes täysin. :)

Huippua aamupalamysliä! Toinen satsi uhkaa jo loppua, kohta täytyy tehdä lisää taas. :)